INSIEME; PER LA NATURA, PER LE PERSONE

Castagno europeo

Il castagno europeo, specie pregiata.

castagno europeo

Ordine: Fagales

Famiglia: Fagaceae

Genere: Castanea

Specie: C. sativa

MORFOLOGIA

Portamento e dimensioni:

albero deciduo alto anche 30 m, che può superare i 500 anni d’età. Ha portamento maestoso, con chioma rotondeggiante molto ramificata.

Corteccia:

liscia e olivastra da giovane, diventa grigio-bruna e spiralata con lunghi solchi verticali negli esemplari adulti.

Foglie:

semplici, alterne e disposte a spirale, lanceolate e con margine seghettato.

Fiori:

riuniti in infiorescenze ad amento sia con fiori di un unico sesso sia con entrambi i sessi. La fioritura è tardiva, da maggio a luglio.

Frutti e semi:

frutti secchi, detti acheni, avvolti da un riccio molto spinoso.

DISTRIBUZIONE E HABITAT

Pianta originaria dell’Europa, diffusa anche in Asia nelle zone montane fino ai 1.000 m di quota. Preferisce terreni freschi, acidi e ricchi di potassio e fosforo.

UTILIZZO

Il castagno europeo è una specie pregiata per i suoi frutti, per la produzione di miele, per la legna e per l’abbondanza di tannini usati per la concia delle pelli. Per i suoi molteplici utilizzi è una delle più importanti essenze forestali dell’Europa meridionale, fin dall’antichità. Il frutto è stato utilizzato in passato soprattutto per la produzione di farina di castagne. Questo impiego ha oggi un’importanza marginale e circoscritta alla produzione di dolci tipici, come il castagnaccio. Ancora diffusa è invece la destinazione dei frutti di buon pregio al consumo diretto, concentrato nei mesi autunnali, e alla produzione industriale di confetture e marron glacé. 

CURIOSITÀ

Il castagno è frequentemente citato nella letteratura, in genere come elemento di sfondo. Si ritrova per esempio nelle opere di Boccaccio, Carducci, Pascoli, Deledda e Calvino.

castagno europeo

Portamento

castagno europeo

Corteccia

castagno europeo

Foglia

Infiorescenza

Servizi ecosistemici
Valore
Valore economico €
246,77
Sequestro Carbonio Kg/Anno
1,80
Deflusso Idrico evitato m3/Anno
0,10
Rimozione Inquinanti Gr/Anno
41,00
Benefici economici €/Anno
3,68